Виноград и диабет: новые взгляды на пользу для здоровья

Недавнее исследование, опубликованное в рецензируемом медицинском журнале The Journal of Diabetes Research, проливает новый свет на потенциальную роль винограда в лечении диабета. Это исследование, проведенное в сотрудничестве между университетскими клиниками и сельскохозяйственными исследовательскими центрами Италии, продемонстрировало положительный эффект употребления сушеного винограда сорта Квинто при соблюдении диеты для больных сахарным диабетом 2 типа.

Исследователи обращают особое внимание на богатый витаминный и минеральный состав винограда Квинто, включающий витамины К, Р и группы В, а также калий, магний и медь, которые традиционно считаются важными для здоровья сердечно-сосудистой системы и необходимы для профилактики осложнений диабета. Особое значение в этом плане имеет уникальный гликемический индекс сушеного винограда, который, согласно результатам исследования, оказался ниже, чем у свежих ягод.

Экспериментальная группа пациентов с сахарным диабетом 2 типа включала 72 участника, которым ежедневно в течение двух месяцев давали добавку в виде 30 граммов сушеного винограда сорта Квинто. Контрольная группа продолжала придерживаться стандартных диетических рекомендаций, заменив виноград смесью сухофруктов, аналогичных по калорийности и составу.

После окончания испытательного периода в группе, употреблявшей сушеный виноград, был отмечен ряд статистически значимых улучшений. Уровень HbA1c, показатель долгосрочной регуляции уровня сахара в крови, снизился на 0,45% у участников, употреблявших виноград Квинто, по сравнению с контрольной группой, где этот показатель снизился на 0,21%. Кроме того, в экспериментальной группе была отмечена более заметная тенденция к снижению артериального давления и повышению уровня "хорошего" холестерина (ЛПВП).

Ученые связывают эти эффекты с уникальным сочетанием биологически активных компонентов винограда Квинто.:

• Ресвератрол: Мощный полифенольный антиоксидант, который повышает чувствительность клеток к инсулину и, следовательно, улучшает контроль уровня глюкозы в крови. Исследования in vitro показали способность ресвератрола стимулировать выработку инсулина бета-клетками поджелудочной железы.
• Поливаномные полимеры: особые соединения, содержащиеся в винограде, положительно влияют на периферическую регуляцию уровня глюкозы, ускоряя ее поступление в мышцы и жировую ткань.
• Минеральный состав: Высокое содержание калия и магния в винограде помогает снизить кровяное давление, а также поддерживает функционирование нервной и эндокринной систем, которые играют важную роль при сахарном диабете.

Важно подчеркнуть, что целью данного исследования не является установление того, что виноград является единственным фактором в лечении диабета. Рекомендации по его включению в рацион пациентов должны быть индивидуальными и проводиться в сочетании с традиционной терапией, диетой и физическими упражнениями под наблюдением эндокринолога.

Тем не менее, результаты исследования предоставляют новые научно обоснованные данные о потенциальной пользе сушеного винограда сорта Квинто для улучшения гликемического профиля и общего состояния здоровья людей с сахарным диабетом 2 типа, что открывает новые возможности для оптимизации диетического подхода при этой патологии.