Сухофрукты при сахарном диабете 2 типа: оптимизм с осторожностью

Новое исследование, опубликованное в журнале Journal of Diabetes & Metabolic Disorders, проливает свет на потребление сухофруктов пациентами с сахарным диабетом 2 типа. Несмотря на то, что сухофрукты богаты витаминами, минералами и пищевыми волокнами, их традиционные рекомендации в рационе диабетиков остаются неоднозначными из-за высокого гликемического индекса и концентрации натуральных сахаров. Исследование показало, что умеренное потребление определенных видов сухофруктов при правильном планировании и контроле порций может быть включено в рацион при сахарном диабете 2 типа без существенного ухудшения гликемического контроля.

Исследователи провели многолетний когортный анализ, оценивая потребление сухофруктов более чем 2000 пациентами с сахарным диабетом 2 типа, которые строго контролируют свой уровень гликемии и инсулинотерапию (если таковая имеется). Участники были разделены на группы в зависимости от частоты употребления сухофруктов: не употреблять, 1-2 раза в неделю, 2-4 раза в неделю и ежедневно. Параллельно измерялись уровень HbA1c, уровень глюкозы в крови натощак, резистентность к инсулину и общая суточная потребность в инсулине.

Основные выводы исследования указывают на то, что группа пациентов, которые употребляли сухофрукты умеренно (1-2 раза в неделю), продемонстрировала тенденцию к более стабильному уровню HbA1c по сравнению с теми, кто не употреблял их вообще или употреблял чаще двух раз в неделю. Важно подчеркнуть, что наблюдаемый эффект не был статистически значимым при частоте употребления более двух раз в неделю, что указывает на порог сохранения положительного эффекта.

Кроме того, исследование продемонстрировало положительное влияние сухофруктов на уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП), что важно для больных сахарным диабетом, поскольку у них повышен риск развития атеросклероза.

Учитывая индивидуальную чувствительность к сахарам, необходимо подчеркнуть важность консультации с эндокринологом или диетологом, специализирующимся на сахарном диабете. Введение сухофруктов в рацион должно осуществляться в рамках индивидуального подхода с учетом:

• Виды сухофруктов: из-за различного содержания натуральных сахаров и пищевых волокон предпочтение отдается финикам, черносливу и изюму. Вам следует ограничить потребление абрикосов, манго и инжира, которые имеют более высокую гликемическую нагрузку.
• Порции: оптимальное количество сухофруктов - не более 1-2 порций в день (30-60 г) в сочетании с другими сбалансированными компонентами ягод или салата.
• Соблюдайте режим питания: сухофрукты не следует употреблять сразу после еды, лучше добавлять их в качестве перекуса между приемами пищи, учитывая общее потребление углеводов в день.

Имейте в виду, что это лишь часть комплексной стратегии лечения сахарного диабета 2 типа, которая включает регулярную физическую активность, медикаментозное лечение (при необходимости) и сбалансированное питание. Результаты этого исследования открывают новые перспективы в питании больных сахарным диабетом, демонстрируя возможность использования сухофруктов, но при тщательном планировании и индивидуальном подходе.