Можно ли употреблять сухофрукты при сахарном диабете 2 типа

В новом исследовании, опубликованном в журнале Diabetes & Metabolism, обсуждается сложная взаимосвязь между потреблением сухофруктов и уровнем гликемии у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Хотя сухофрукты уже давно считаются приемлемым вариантом лечения для людей с сахарным диабетом из-за концентрации питательных веществ, растущее количество фактических данных указывает на необходимость осторожности и тщательного подхода к их включению в рацион.

Ключевым выводом исследования стала зависимость пользы или потенциального вреда сухофруктов для пациентов с сахарным диабетом 2 типа от их состава и способа употребления. Была изучена группа пациентов, которые придерживались строгой диеты с ограничением потребления сахара с различным содержанием сухофруктов. Группа А, контрольная, вообще не употребляла сухофрукты, группа В включала в меню не более 30 граммов в день, группа С – до 60 граммов в день. Все группы придерживались схожих общих рекомендаций по питанию, физической активности и приему лекарств, что позволило им сосредоточиться на воздействии сухофруктов.

Результаты показали, что участники группы А, которые вообще не употребляли сухофрукты, имели более стабильный контроль уровня гликемии натощак и после приема пищи. В группах В и С наблюдалась тенденция к незначительному, но неуклонному увеличению этих показателей. Увеличение доли сухофруктов привело к более выраженной тенденции: средние значения HbA1c (показатель долгосрочного контроля гликемии) в группе С были выше, чем в группах А и В.

Важно подчеркнуть, что полученные данные не свидетельствуют о категорическом запрете сухофруктов для больных сахарным диабетом 2 типа. Авторы подчеркивают важность индивидуального подхода.:

• Виды сухофруктов: Исследование показало различное влияние на уровень гликемии у разных видов. Курага, инжир, финики, благодаря высокому содержанию натурального сахара, оказались самыми "бодрящими" с точки зрения гликемического индекса. Сушеные яблоки, груши и сливы показали более плавный рост содержания сахара, в то время как курага и вишня показали минимальный эффект.
• Количество: Основная рекомендация - строго контролировать дозу сухофруктов. Для многих может быть приемлемо не более 30-40 граммов в день, разделенных на несколько приемов.
• Способ употребления: Сочетание сухофруктов с белками и жирами (например, в овсяной каше или салате с орехами) замедлит усвоение сахара и сведет к минимуму резкий скачок гликемии. Прямое употребление сухофруктов без дополнительной пищи менее благоприятно.
• Индивидуальная чувствительность: важно следить за реакцией своего организма. Некоторые люди с сахарным диабетом могут быть более чувствительны к углеводам, даже из натуральных источников, и им потребуется еще более ограниченная доза сухофруктов. Регулярный самоконтроль уровня глюкозы в крови является неотъемлемой частью такого подхода.

В заключение, исследование призывает к ответственному и осознанному потреблению сухофруктов людьми с сахарным диабетом 2 типа. Индивидуальный подход, основанный на типе сухофруктов, их количестве и сочетаниях с другими продуктами, а также регулярный контроль уровня глюкозы - это способ поддержания наилучшей гликемической стабильности и сохранения здоровья.