Манго: сладкий фрукт в рационе диабетиков? Новое исследование проясняет взаимосвязь.

Несмотря на высокое содержание сахара, манго может занимать достойное место в меню пациентов с сахарным диабетом, как показали недавние исследования ученых из Массачусетского университета и Медицинского колледжа Нью-Йорка. Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, проанализировало влияние потребления манго на гликемические показатели у пациентов с сахарным диабетом 2 типа и выявило потенциально полезные эффекты, выходящие за рамки его популярного статуса источника витамина С.

В исследовании приняли участие 120 пациентов с диагностированным сахарным диабетом 2 типа, разделенных на три группы: контрольную группу, группу, получавшую стандартные диетические рекомендации, и группу, которая включала в свой ежедневный рацион 150 граммов манго в течение четырех недель. Ключевым параметром мониторинга были колебания уровня глюкозы в крови, а также анализ влияния манго на инсулиновый индекс (IIII), показатель скорости повышения уровня глюкозы после приема пищи.

Результаты показали, что у участников, которые включили манго в свой рацион, наблюдалось статистически значимое более медленное и постепенное повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи по сравнению с контрольной группой. В группе, принимавшей манго, также наблюдалось значительно меньшее отклонение уровня глюкозы от нормы, что указывает на более стабильную гликемию. Интересно, что наблюдаемый эффект был достигнут, несмотря на относительно высокое содержание фруктозы в манго, которое составляет около 13%.

Исследователи объясняют полученные данные богатым содержанием в манго пищевых волокон, в частности клетчатки и пектина. Они замедляют всасывание сахара в кровь, обеспечивая плавное повышение уровня глюкозы. Кроме того, манго обладает значительным антиоксидантным потенциалом благодаря наличию таких полифенолов, как витамин С и антоцианы. Эти вещества способны защищать бета-клетки поджелудочной железы, отвечающие за выработку инсулина, от окислительного стресса, что важно для больных сахарным диабетом.

Кроме того, анализ состава манго показал низкий гликемический индекс (ГИ), что также способствует его безопасному включению в рацион диабетиков. ГИ - это показатель, который измеряет скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления определенного продукта. ГИ манго составляет 51, что является средним показателем и не приводит к резкому скачку уровня сахара в крови.

Важно отметить, что, хотя исследование открывает новые перспективы для включения манго в рацион диабетиков, оно не дает повода отменять традиционные рекомендации по контролю уровня сахара в крови и лечению.

Необходим индивидуальный подход

Введение манго в рацион диабетиков должно быть согласовано с лечащим эндокринологом и основываться на полном обследовании состояния здоровья, типа диабета, текущей терапии и индивидуальной реакции организма на новый продукт. Ключевым фактором для поддержания стабильного уровня гликемии остается правильная дозировка, которая включена в общий ежедневный план питания. Исследование подтверждает, что манго, как и многие другие натуральные продукты, может быть ценным дополнением к сбалансированному питанию пациентов с сахарным диабетом 2 типа, при условии разумного и контролируемого потребления.