Какие фрукты можно использовать при сахарном диабете 2 типа?

Недавние научные исследования подчеркивают важную роль фруктов в сбалансированном питании пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2). Изначально существовал миф, что все сладкие фрукты строго запрещены при сахарном диабете 2 типа, но современное исследование, опубликованное в журнале Diabetic Medicine, продемонстрировало, что стратегический выбор фруктов с низким гликемическим индексом (ГИ) может положительно повлиять на контроль уровня сахара в крови. Гликемический индекс - это показатель, который показывает, насколько быстро определенный продукт питания повышает уровень глюкозы в крови.

В этом исследовании приняли участие 100 пациентов с СД2 и было продемонстрировано, что включение в рацион фруктов с ГИ ниже 55 (низкий ГИ), таких как ягоды (ежевика, черника, черноплодная рябина), груши, абрикосы, нектарины и персики, в сочетании с сокращением потребления продуктов с высоким гликемическим индексом (белые хлебцы, сладости, обработанные фруктовыми соками) Это привело к более стабильному контролю гликемического профиля.

Основные выводы заключались в следующем:

• Снижение пиков уровня глюкозы: у пациентов, в меню которых были фрукты с низким содержанием ГИ, отмечались менее выраженные скачки уровня сахара в крови после еды, что указывает на более плавный метаболизм глюкозы.
• Повышенная чувствительность к инсулину: диета, в которой преобладают фрукты с низким ГИ, улучшает реакцию клеток организма на инсулин. Повышение чувствительности к инсулину играет важную роль в поддержании здорового уровня сахара в крови за счет снижения зависимости от внешней инсулинотерапии.
• Антиоксидантный эффект и защита от осложнений: Богатые антиоксидантами ягоды и фрукты, включенные в исследование, оказывали защитное действие на стенки сосудов и органы, подверженные осложнениям при СД2Т. Это сдерживает прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний, офтальмологических и неврологических проблем, которые являются важными сопутствующими патологиями при СД2.

Исследователи также отметили положительное влияние диеты, богатой фруктами с низким ГИ, на общий уровень холестерина и триглицеридов. Результаты исследования подчеркивают, что выборочное употребление фруктов, наряду с другими ключевыми компонентами здорового питания, способствует эффективному контролю уровня D2T.

Важно отметить, что даже фрукты с низким ГИ не следует употреблять бесконтрольно. Пациентам с СД2 требуется тщательный расчет порций и индивидуальный подход, основанный на мониторинге уровня сахара в крови, а также консультации эндокринолога и диетолога.

Следует иметь в виду, что индивидуальная реакция организма на различные фрукты может варьироваться, и контроль уровня сахара в крови остается приоритетной мерой при лечении СД2.